Jedes Kind weiß, dass Äpfel so gesund sind. Im Apfel stecken sehr viele Vitamine. Jeden Tag einen Apfel zu essen, das spart den Arztbesuch. Obwohl ein Apfel zu 85% aus Wasser besteht, hält er mit den restlichen 15% die volle Power für ein gesundes Leben bereit. Mit 30 Vitaminen bietet er uns eine Menge Gesundheit. Außerdem hat er noch ebenso viele Mineralstoffe, Ballaststoffe und Spurenelemente und dann kommen noch ungesättigte Fette und bioaktive Substanzen dazu. Die meisten Vitamine befinden sich unter der Schale, genauer gesagt 70% sitzen unter der Schale. Will man sich diese Vitamine in vollem Zuge nutzen, sollte man die Äpfel vor dem Verzehr niemals geschält werden.
Das Pektin im Apfel senkt den Cholesterinspiegel und schwemmt Schadstoffe aus dem Körper. Außerdem hat man festgestellt, dass wer täglich einen Apfel ist, weniger häufig an Bronchial und Lungenkrankheiten leidet. Die Flavonoide und die Carotinoide bieten Schutz vor freien Radikalen und sie senken das Krebsrisiko. Sogar die Fruchtsäure hilft, indem sie Bakterien im Mund verhindert und dass sich kein Zahnstein bildet. Das ist aber noch nicht alles, was der Apfel uns alles bietet: Ist man regelmäßig einen Apfel, wird damit die Fettverbrennung angekurbelt.
Doch welche Sorten bieten den höchsten Gehalt an diesen Inhaltsstoffen? Das sind vor allem alte Sorten wie Santana, Gravensteiner, Alkmene, Goldparmäne und der gute alte Boskop.
Bei manchen Krankheitsproblemen muss man nicht gleich zur Chemie greifen, denn auch hier ist der Apfel bei einigen Beschwerden die bessere Alternative. Ob bei Magenproblemen oder bei Durchfall, der Apfel hat sich da schon seit Jahrhunderten bewehrt. Am schnellsten hilft es, wenn man ca. 250g Apfel auf einer Reibe zerkleinert und es dann verzehrt Rumort der Unterleib, ist ein Apfel ebenfalls sofort hilfreich. Bei Halsschmerzen werden mit einem Teelöffel Apfelessig und einem Esslöffel Honig in einem Glas heißem Wasser eingerührt und getrunken. Heiserkeit behandelt man mit einem gebratenen Apfel mit Honig. Ein Heißgetränk mit ungeschälten Apfelscheiben, die mit heißem Wasser aufgegossen werden, hilft bei Nervosität und auch Schlaflosigkeit kann mit einem Apfel essen vor dem zu Bett gehen helfen.