Der Goldlauch ist im Osten Spaniens und in den Pyrenäen zuhause. Man findet ihn an schattigen Stellen zwischen Felsen.
Der Goldlauch bildet eine zwischen 15 und 30cm hohe Zwiebelstaude. Die Zwiebel ist kugelförmig. Die 2 bis 3 grundständigen, metallisch blaugrün schimmernden Laubblätter sind lanzettförmig und bis etwa 5cm breit.
Die Blütezeit des Goldlauchs fällt in die Monate Mai bis Juni. Die lang-gestielten Blüten sind goldgelb gefärbt und bilden eine große, halbkugelförmige Dolde.
Der Goldlauch braucht einen Platz im Halbschatten, z. B. unter lichtem Gehölz, mit einem feuchten Boden. Er kann zwischen März und April ausgesät werden. Die Teilung zur vegetativen Vermehrung erfolgt am besten im Oktober.